2月25日より、一足早く今日から春献立に変更となりました。
今回も春の季節をふんだんに感じられる、渾身の創作会席に仕上がりました。
お造里は、「夕やけこやけ春霞」と題して、夕やけこやけ風にアレンジした創作造里、盛り付け楽しい一品に仕上げます。
地元のブランド牛である「姫路和牛」は、台の物『三色カナッペ』で登場。
上質な姫路和牛のお供には異なる食感を楽しんで頂ける食材をご用意。
食材達の新たな出会いとハーモニーをお楽しみ下さい。
そして、なんと言っても鍋物でご用意する「海鮮雲丹鍋」がおすすめ。
雲丹をベースとした出汁が絶品のお鍋。
グツグツ煮たってくれば、海の幸を出汁に潜らせしゃぶしゃぶでお召し上がり頂きます。
濃厚な旨味を是非お愉しみ下さい。
他にも絶品メニューが揃い、全11品の絶品創作会席です。
お越しの際はぜひお楽しみになさってください。